Varná technologie Gasztrometal

Provedení elektrické nebo plynové.

Objem 80, 100, 150, 200 a 300 litrů

Nerezové velkokuchyňské varné kotle s nepřímým ohřevem.

• celonerezové provedení
• piezoelektrické zapalování řízené automaticky elektronikou
• automatické napouštění vody
• rychlý ohřev nádrže
• plnoautomatizovaný provoz
• 5 stupňů nastavení výkonu

Doba ohřevu z 20°C na 90°C

• 100 litrů - elektrický - 40 minut
• 150 litrů - elektrický - 53 minut
• 200 litrů - elektrický - 59 minut
• 300 litrů - elektrický - 67 minut

• 100 litrů - plynový - 60 minut
• 150 litrů - plynový - 69 minut
• 200 litrů - plynový - 76 minut
• 300 litrů - plynový - 87 minut

Provedení elektrické nebo plynové.

Objem 50, 80, a 120 litrů

Nerezové velkokuchyňské sklopné pánve

• ruční sklápění do 75°
• nastavení teploty 50°C až 250°C
• ocelové nebo nerezové dno vany
• celonerezové provedení (mimo výklopný mechanismu)
• omezovač teploty při dosažení 250°C
• bezpečnostní mikrospínač

Elektrické provedení.

Jedno, dvou nebo tří troubové provedení.

Prosklené dveře trouby. Vnitřní osvětlení. Dvojité bezpečnostní dveřní sklo.
Vnitřní rozměr trouby pro GN 2/1

Příkon 1 trouby: 3.45kW
Každá trouba je ovládána samostatně.
Volba pečení: dolní, horní nebo obě tělesa zároveň.

Pec je vyrobena z nerezové oceli a opatřena čtyřmi nerezovými
výškově nastavitelnými nožičkami.

Teplotní rozsah může od 50°C do 270°C a volitelný samostatný spodní nebo horní ohřev při 320°C

Kapacita, rozměry a el.příkon:

GES-001 - 1xGN 2/1 - 800x800x400 mm - 3.45kW/230V

GES-002 - 2x GN 2/1 - 800x800x1050 mm - 6.9kW/400V

GES-003 - 3x GN 2/1 - 800x800x1600 mm - 10.35kW/400V